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供应土豆粉机,风味小吃土豆粉机,土豆粉条机

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品牌: 凯旋
型号: 90
规格: 不限
单价: 650.00元/台
起订: 1 台
供货总量: 99 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 河北 邢台市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2014-06-02 11:17
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产品详细说明

供应土豆粉机,风味小吃土豆粉机,土豆粉条机


供应土豆粉机,风味小吃土豆粉机,土豆粉条机
土豆粉机

品种齐全:
  土豆粉一真正做到有粗有细、滑中带韧、园扁结合,配菜讲求营养、颜色、味道   柔软度的科学搭配,不同的汤配一不同的菜,精致诱人。 根据营养学家分析,土豆中含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。凯丰机械厂正是综合了土豆的这些优点,经过技术人员的研究,开发了新型的土豆粉机。


   该土豆粉机操作简单,结构合理,质量可靠,且一机多用。生产的土豆粉有粗圆、细圆、扁粉等形状不同,我厂还可以根据要求,订做不同刀具,尽量满足广大客户的需求。 晶莹剔透的土豆粉有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,所以味道更加爽口宜人。   给别人打工,吃苦、受累、受气,有时还拿不到工资,可气又无奈。何不选择一个投资小、见效快的项目当老板。朋友,不要再犹豫,不要再彷徨,投资土豆粉经营是您不错也无悔的选择。


土豆粉机的起源以及制作要点:

    关于土豆粉的传说很多:历史起源于西秦--当时有位老人在县城挑担沿街叫卖,因口味独特赢得众人称赞,生意由寻常街巷,进入当时最繁华的大街,土豆粉流传至今,成为中华一代名吃。近几年以惊人的速度在全国普及开来.遍布于各大城市大街小巷.土豆粉吃法多种多样,可凉拌、炒、炖等,口感鲜、爽、嫩、滑,吃过的人无不赞不绝口,市场方兴未艾,必将风靡神州大地。

   选料提粉:选择淀粉含量高,收获后30天以内的马铃薯作原料,剔除冻、烂、腐块和杂质,用水反复冲洗干净,粉碎,过滤,沉淀提取淀粉。
    配料打芡:接含水量25%以下的马铃薯淀粉100公斤,加水50-60公斤配料,先取5公斤淀粉反放入盆内,再加入其重70%的温水调成稀奖,然后用开水从中间猛倒入盆内,速度用木棒或打芡机按顺时方向搅动,直到搅成有很大粘性的团即成芡。
    加矾和面:按100公斤淀粉,0.2公斤明矾的比例,将明矾研成面粉放入面盆中,再把打好的芡倒入,搅拌均匀,使和好的面含水量在48%-50%之间,面温保持在40°C左右。将机器放置在锅台上,接通电源(注意旋转方向)。
    沸水漏条:先在锅内加水至九成满,煮沸,再把和好的面团放入机器的料口,然后漏到沸水锅里,边漏边往外捞,锅内水量始终保持在头次出条时的水位,锅水控制在微开程度。
    冷浴凉条:将漏入沸水锅里的粉条,轻轻捞出放入冷水槽内,搭在棍上,再架放入15度水中浴5-10分钟,取出架在3-10度房内阴晾1-2小时,以增强其韧性。然后架在日光下晾晒,含水量到20%左右时,收敛成堆,去掉条棍,使其干燥。
    打捆包装:含水量降至16%时,打捆包装,即可销售。

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